Soria, por lo especial de su geografía, de su historia y de las costumbres de sus gentes, ha desarrollado una gastronomía propia y de gran renombre, basada en los frutos de la tierra. Contamos con calidad, variedad, singularidad y marca en nuestros productos agroalimentarios.

Lácteos, vinos, postres, legumbres, caza, setas, turrones, repostería, mieles, quesos, embutidos, conservas, aperitivos… la riqueza gastronómica de Soria es incalculable.

Nuestra provincia cuenta con más de 180 empresas agroalimentarias que contribuyen de manera esencial al valor añadido bruto provincial y a la generación de empleo. En cifras, el sector agroalimentario emplea a 1.940 trabajadores y factura más de 326 millones de euros al año.

Con el objetivo de dar a conocer los productos sorianos y promocionar su consumo dentro y fuera de nuestra provincia, la Cámara Oficial de Comercio e Industria lideró a finales de 2007 el desarrollo de la iniciativa denominada “Saborea Soria”, contemplada en el Plan Estratégico de Desarrollo de la Provincia de Soria.

Saborea Soria cuenta actualmente con la financiación del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio (50 %), además de Caja Rural de Soria, la Junta de Castilla y León, el Ayuntamiento de Soria, el Patronato de Desarrollo Integral de Soria y Caja Duero.

A través de esta web queremos acercarle hasta su mesa una selección de los mejores alimentos producidos en la provincia de Soria.